Portionen giver 5-6 hjertevafler.

​

Blandet grønt
f.eks. 

3-4 hakkede grønkåls/palmekålsblade

Hakket spidskål

2-3 revne gulerødder

3 forårsløg i tynde skiver.

​

Grønsager blancheres i ca. 2 min og drænes for vand.

​

Eksperimenter med grøsagerne.

Brug måske bladene fra blomkålen, purløg, brændenælde skud, fintsnittet hvidkål - eller hvad sæsonen og køleskabet byder ind med.

​​

Dejen

100 g boghvedemel

1 tsk bagepulver

1 tsk salt

100 g mælk/havremælk

100 g yoghurt/soyayoghurt

3 æg str. M/L

2 spsk. olie

​

Bland de tørre ingredienser og tilsæt de våde.​​​

​

Varm vaffeljernet godt op og bag vaflerne.