ET STYKKE MED ROOM

Min signatur ret!

​Smørrebrød når det er bedst!

Bugner haven? Med squash?
Så er det tid til et stykke med ROOM Yoga

Ingredienser
Vi starter nedefra:

• En skive af dit yndlingsrugbrød, måske ristet?
   

• Et tilpas tykt lag god mayonnaise (jeg er meget glad for mayonnaise, så hos mig har det været et tilpas tykt lag)
   

• En god bund af salat.
   

• Skiver af svitset squash.
  Jeg bruger ca. 1/2 squash per person - pensles med olie og steges i ovnen, på grillen eller panden. Drysses med lidt salt og peber.
   

• Svitset peberfrugt i strimler.
  Jeg bruger ca. 1/2 rød peber per person og svitser dem på panden i lidt olie.
   

• Syltede rødløg.
  Jeg bruger opskriften fra Valdemarsro: 
  https://www.valdemarsro.dk/syltede-rodlog/
   

• Toppes med en god skefuld ajvar (eller en rød pesto) og ditto mayonnaise.
   

• Drys af græskarkerner ristet på panden i lidt olie og vendt med salt.
   

• evt. et halveret smilende æg, så er den gule farve også med.
   

• På toppen sluttes af med agurkeflyvere.
  
  Velbekomme❣️